مطبخ مدونة أسماء التمالح
المكونات:
كمية من نبتة ” فليو “
فصوص من الثوم
قليل من الملح
قليل من الزنجبيل المطحون ( سكينجبير )
قليل من زيت الزيتون
كمية من السميدة رقيقة
الطريقة :
يغسل ” فليو ” جيدا، ويستقطر، نأخذ إناء به ماء، نضعه على النار ونضع فيه ” فليو” ليطبخ، يصفى، نحتفظ فقط يماء فليو ونتخلص من ( الشتب)، نضيف الثوم مفروم أو كما هو صحيح وبدون قشر، نضيف الملح، الزنجيل، زيت الزيتون ونترك الجميع يطبخ. في الأخير نضيف كمية من السميد، نتركها هي الأخرى تنضج قليلا مع الخليط لبضع الوقت ثم نطفىء النار ونقدم الحساء.
يستحسن تناوله في الفراش والنوم مباشرة.
