المكونات:
كاوكاو ( فول سوداني ) من النوع الرومي الغليظ
ماء ساخن جدا
الطريقة :
تضع الكاوكاو في الماء الساخن لبعض الوقت، نحيدوه ونفسخوه. نغسلوه الغسلة الأولى، نشللوه ثانيا، نقطروه مزيان ونخليواه ينشف.
ناخدو هاشوار، ندوزوه فيها، نغربلو الكاوكاو ديانا المهروس بغربال عيونو يكونو واسعين، نعاودو نخليواه ينشف، نحمروه شوية ف الفرن أو ف مقلاة على البوطة، نبقاو نحركو غير يبدا يتذهب لونو نحيدوه ونحتفظو بيه للاستعمال في تزيين الحلويات وغيره.
