المقادير : 2 كيلو مطيشة تكون حمرا حبة باربا الطريقة : ناخدو كوكوط، نقطعو فيها مطيشة بقشورا، نحكو عليها حبة الباربا، نغلقو الكوكوط ونردوها على عافية مهيلة حتى تدوز نصف ساعة. ما كنعملولا لا الماء لا حتى حاجة. نطفيو العافية ونصفيو مطيشة من الماء اللي طلقت، نخليوها تبرد ونطحنوها ف مولينكس ( طحنتا ف ديال…

المقادير : نصف كيلو سميدة رقيقة نوع جيد 4 ملاعق دقيق فورص نوع جيد 3 خميرات ديال الحلوى خميرة الخبز حسب الجو قليل من الملح ماء دافيء الطريقة : كنغربلو السميدة والدقيق، في إناء نخلطو جميع المقادير: السميدة، الدقيق، الخميرة د الحلوى، الخميرة د الخبز، نخلطو الكل بالماء دافي ونضيف الملح. خليط البغرير راه معروف…

المقادير: 4 بيضات كاس د الزيت كاس د السكر نص كاس د عصير البرتقال مبشور برتقالة قبصة ملح 2 كيسان د الطحين فورص نوع جيد 2 خميرات د الحلوى ( لعبار بنفس الكاس) الطريقة: كنعملو المقادير ف مولينكس: البيض، السكر، الزيت، عصير البرتقال، قبصة الملح، مبشور برتقالة، الطحين ونخدمو الآلة، نوقفو ونزيدو الخميرات، نشغلو الآلة…

المقادير : 4 بيضات كاس الا ربع زيت كاس حليب كاس سكر سنيدة 2 معالق كبار مربى البرتقال أو الحامض( يمكن تعويضه بمربى المشمش) 3 كيسان سميدة رقيقة أو فينو 2 خميرات ديال الحلوى 2 ديال لاباني 2 معالق كبار شكلاط بودرة إشارة : ( كنعبرو بكاس عنبة كبير المقادير ) الطريقة: في إناء، نضع…

المقادير: 4 بيضات كاس د الزيت كاس د السكر نص كاس د الماء بارد عادي 2 ساشيات د الكاكاو المر أو جوج معالق كبار قبصة ملح 2 كيسان د الطحين فورص نوع جيد 2 خميرات د الحلوى الطريقة: كنعملو المقادير ف مولينكس: البيض، السكر، الزيت، الماء، قبصة الملح، الكاكاو المر، الطحين ونخدمو الآلة، نوقفو ونزيدو…

المقادير : كاس من حبوب الصوجا 4 كيسان ماء عادي ( الكاس اللي نعبرو بيه الصوجا نعبرو بيه كمية الماء) الطريقة : كنقيو حبوب الصوجا ونغسلوها، نعملوها ف آنية ونكبو عليها مقدار أربعة د الكيسان د الماء، نخليوها تفزك ( تنقع) ليلة كاملة، واللي مزروب على الأقل تنقع ثمان ساعات. ف الصباح كنصفيوها ونعاودو نشللوها…