يضع المختصون في علم التغذية مجموعة من الضوابط للأكل في مناسبة عيد الأضحى، ومن بين النصائح التي يقدمونها :
– ضرورة التخلص من الشحوم ومحاولة الطهي دون استعمال شحم .
– الابتعاد عن القلي في الزيت واعتماد الطهي بالشي أو البخار أو الفرن أو طاجين.
– استهلاك خضر غير مطهية لضمان توفير الألياف التي تساعد على التخلص من الشحوم .
– ضرورة بذل مجهود حركي والنزول لزيارة الأهل والأحباب مشيا لحرق الدهون .
– ” المجمر ” من الأحسن أن يكون في مكان به هواء حتى لا يؤثر سلبا على الصحة .
– الأكل المطهي بالبخار منصوح به، فقط يلزم التخلص من الشحوم إذا كانت متوفرة باللحوم.
– يستحسن الاكتفاء بالكامون والاستغناء عن الملح وتعويضه بالخل أو عصير الحامض.
– تناول عصير فواكه طرية مع سلطات خضراء .
–
