المقادير :
نصف كيلو سميدة رقيقة
3 معالق كبار دقيق الفورص
قبصة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
2 بكيات خميرة الحلوى
الماء حسب الخليط
الطريقة :
كنخلطو كل المكونات في إناء، نستثني 2 خميرات الحلوى، نعملو الكل في الخلاط الكهربائي يطحن، نضيف خميرة الحلوى ونترك الخلاط يعمل واحد دويرة كي تمتزج خميرة الحلوى مع باقي العناصر في الخلاط.
نتركه يختمر لبعض الوقت، ونشرع في طهيه بالطريقة العادية.
نصيحة :
إذا كنت تستعملين مقلاة البغرير لأول مرة، ادهنيها بقليل من الزيت أو زبدة، ضعيها على نار هادئة لتسخن قليلا، امسحي المقلاة واستعمليها بأمان لطهي البغرير، لن يلتصق لك.
بالصحة والراحة .
