المقادير :
2 كيلو مطيشة تكون حمرا
حبة باربا
الطريقة :
ناخدو كوكوط، نقطعو فيها مطيشة بقشورا، نحكو عليها حبة الباربا، نغلقو الكوكوط ونردوها على عافية مهيلة حتى تدوز نصف ساعة. ما كنعملولا لا الماء لا حتى حاجة.
نطفيو العافية ونصفيو مطيشة من الماء اللي طلقت، نخليوها تبرد ونطحنوها ف مولينكس ( طحنتا ف ديال العطرية). نعملوها من بعد ف قوالب ديال السليكون ونحطوها ف المجمد، ويمكن أيضا نحتافطو بيها ف قرعة زجاجية وتوضع ف الثلاجة.
