مطبخ مدونة أسماء التمالح
المقادير :
نصف لتر حليب
4 حبات جبن مثلثة
ملعقتان زبدة
كأس من النشا
ملعقة كبيرة خل
قليل من الملح
الطريقة :
في إناء، نصب الحليب، نضيف له النشا، حبات الجبن المثلث، الزبدة، الملح، نحرك جيدا ونضعه على نار هادئة مع التحريك، عندما نشعر أن الخليط بدأ يتختر قليلا نرفعه من على النار، نضيف له ملعقة خل كبيرة ونحركه جيدا بسرعة حتى يندمج الكل. نفرغ الخليط في علبة الحليب الفارغة التي احتفظنا بها بعد إفراغ الحليب منها، نحكم الإغلاق جيدا، وندخل الفروماج للثلاجة ونتركه مدة 3 ساعات أو أكثر حتى يصبح جاهزا .
