طماطم مصبرة من منزلك / تطبيق : أسماء التمالح

المقادير : 2 كيلو مطيشة تكون حمرا حبة باربا الطريقة : ناخدو كوكوط، نقطعو فيها مطيشة بقشورا، نحكو عليها حبة الباربا، نغلقو الكوكوط ونردوها على عافية مهيلة حتى تدوز نصف ساعة. ما كنعملولا لا الماء لا حتى حاجة. نطفيو العافية ونصفيو مطيشة من الماء اللي طلقت، نخليوها تبرد ونطحنوها ف مولينكس ( طحنتا ف ديال…

كيك عائلي لذيذ واقتصادي بالسميدة والشكلاط / تطبيق : أسماء التمالح

المقادير : 4 بيضات كاس الا ربع زيت كاس حليب كاس سكر سنيدة 2 معالق كبار مربى البرتقال أو الحامض( يمكن تعويضه بمربى المشمش) 3 كيسان سميدة رقيقة أو فينو 2 خميرات ديال الحلوى 2 ديال لاباني 2 معالق كبار شكلاط بودرة إشارة : ( كنعبرو بكاس عنبة كبير المقادير ) الطريقة: في إناء، نضع…

حليب الصوجا من بيتك / تطبيق : أسماء التمالح

المقادير : كاس من حبوب الصوجا 4 كيسان ماء عادي ( الكاس اللي نعبرو بيه الصوجا نعبرو بيه كمية الماء) الطريقة : كنقيو حبوب الصوجا ونغسلوها، نعملوها ف آنية ونكبو عليها مقدار أربعة د الكيسان د الماء، نخليوها تفزك ( تنقع) ليلة كاملة، واللي مزروب على الأقل تنقع ثمان ساعات. ف الصباح كنصفيوها ونعاودو نشللوها…